Salsifis

Famille : Astéracées

Légume racine au goût délicat rappelant l'huître, riche en fibres et minéraux

Périodes clés

Semis pleine terre

JFMAMJJASOND

Récolte

JFMAMJJASOND

Associations favorables

scorsonère

Associations défavorables

épinard

Maladies courantes

OïdiumRouillePourriture des racines

Ravageurs courants

Mouche de la carotteLimacesCampagnols